Nauka Przyroda Technologie

Streszczenie. W pracy przedstawiono wybrane aspekty produkcji sadowniczej w Polsce i na Ukrainie. Przeanalizowano powierzchnię upraw, zbiory owoców, wydajność z jednostki powierzchni, spożycie owoców oraz wielkość importu i eksportu owoców w obu krajach. Na Ukrainie występują większe niż w Polsce powierzchnie sadów jabłoniowych, gruszowych oraz śliwkowych. Pomimo dużego areału nasadzeń, plony jabłek w tym kraju są o ponad połowę mniejsze od plonów tego gatunku w Polsce. Powodem jest niska wydajność z jednostki powierzchni w ukraińskich sadach jabłoniowych. Stwierdzono wyraźną różnicę w ilości spożywanych owoców. Statystyczny mieszkaniec Ukrainy spożywa rocznie mniej jabłek, brzoskwiń, nektaryn oraz truskawek w porównaniu z konsumentem polskim. Poza nielicznymi wyjątkami, wielkość polskiego importu i eksportu produkcji sadowniczej przewyższa ukraiński eksport i import.